１８５５年の格付けで、ソーテルヌのプルミエクリュ・クラッセに認定されたシャトークリマンです。素晴らしいエレガントさを称えて「バルザックの領主」という輝かしい愛称で呼ばれているそうです。熟成によって蜂蜜やアンズやイチジク、砂糖漬けのオレンジ、口の中ではバニラの上品で優雅さを秘めたアロマとフレッシュな酸を感じさせる酸味は驚異的です。 おすすめのマリアージュは……食後にブルーチーズと一緒にいかがでしょうか。
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